Викторианский бисквит (Victoria Sponge Cake)
Что объединяет правую и левую часть картинки? Для тех, кто не жил (или долго не гостил) в Англии это могло бы остаться загадкой!
Но мы подскажем вам, что слева портрет Королевы Виктории, а справа не менее известный в Великобритании торт – Victoria Spongе, названный в честь выдающейся правительницы страны.
Викторианский бисквитный торт, пожалуй, самый популярный десерт, подаваемый к чаю в Англии. Его готовят традиционно на свадьбы, дни рождения , подают к чаю в известное англичанам чайное время (4-5 вечера) , которое называется afternoon tea.
Торт назван в честь Королевы Виктории, которая очень любила побаловать себя кусочком этого торта с чаем. Считается, что впервые вечерние чайные церемонии предложила одна из фрейлин Королевы Виктории, Анна, Графиня Бедфордская, которая заметила, что между ланчем и обедом была слишком длинная пауза. Она приглашала знакомых к себе на чай с бутербродами и пирожными, среди которых был знаменитый пирог с джемом и маслом. Королева же не только одобрила время предвечернего чаепития, но и стала главным родоначальником чаевых вечеринок.
Victoria Sponge – это масляный бисквит, с прослойкой из масляного крема и клубничного джема. Его ещё иногда называют торт-сендвич, так как он действительно напоминает любимые англичанами бутерброды с джемом и маслом.
Не смотря на свою простоту, торт действительно очень вкусный, особенно в домашнем исполнении, и я с радостью поделюсь с вами рецептом.
Торт Victoria Sponge Cake
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 200г размягченного масла
- 1-1.5 стакана муки.
- 1ч ложка разрыхлителя
- 2 ст ложки молока
Крем:
- 1 пачка крем-сыра (200г)
- 50 г сливочного масла.
- 2/3 стакана сахарной пудры.
- Клубничный джем с уменьшенным содержанием сахара.
Способ приготовления:
В миске для взбивание смешать и немного взбить вилкой размягченное сливочное масло и сахар, разбить туда яйца и взбивать ручным блендером или венчиком до достижения однородной консистенции. Добавить муку и растворённый в молоке разрыхлитель. Все хорошенько взбить миксером/блендером или венчиком.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
Остывший корж разрезать вдоль пополам .
Взбить размягчением масло с сахарной пудрой и крем-сыром и промазать им один корж.
Второй корж помазать обильно джемом.
Соединяем 2 коржа в сандвич и посыпаем сверху сахарной пудрой – и вот любимый десерт Королевы Виктории готов!
Приятного аппетита!
Полина Филатова.
LEGOLAND Windsor: впечатления и советы к посещению
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Давно мы не проводили виртуальные экскурсии по достопримечательностям Англии, и, надеюсь, вы соскучились по нашим приключениям!
Сегодня я расскажу вам об одном из самых желанных мест для детей, и имя ему LEGOLAND.
Мы долго искали повод туда попасть, и думали, не рано ли нашему мальчику, пока он сам не попросил организовать поездку в страну LEGO.
И вот, тот день настал. А день это был будний, но накануне начала учебного года. Надежда на небольшое количество посетителей не оправдалась, и очередь застала нас ещё на въезде.
Наша машина мужественно досеменила к парковке, и, наконец, мы попали в мир LEGO.
Что нам понравилось:
- Безусловно, прекрасно само расположение парка с видом на Виндзорский замок!
- Огромное количество качественных, ярких и зрелищных аттракционов. Брызги, визги и восторг детворы повсюду!
- Очень красивый миниленд – миниатюрное воплощение достопримечательностей со всего мира: тут и Статуя Свободы, и Биг Бен, и даже Покровский собор!
- Прекрасные детские площадки. Их преимущество – отсутствие очередей
- Летняя водная зона: мы туда не попали, но выглядит супер!
Что не понравилось:
- Очереди!!! Это то, что встречает и провожает вас в этом месте: очереди на въезд, на выезд, на аттракционы, на еду! Их можно избежать, если приехать в менее популярное время: будние дни во время учебного года, или в плохую погоду.
- Короткое время каждого аттракциона. После 40 минут в очереди вам открывается 2-х минутное, в большинстве случаев, удовольствие!
Вопросы и ответы
Для какого возраста?
Леголенд построен так, что развлечения доступны для детей различного возраста. Думаю, будет интересно детям уже лет с 3х, но не на все аттракционы они смогут попасть. Для малышей есть отдельная зона DUPLO, где детские площадки и аттракционы соответствуют самым юным посетителям (2-4 года)
Но особенно будет интересно деткам примерно от 5 и старше, так как для них открыты практически все аттракционы.
Взрослым тоже здесь нескучно: кроме родителей детей замечено много молодежи, например, китайских студентов, которые приезжают сюда, чтобы погрузиться в увлекательный мир @lego .
Как преодолеть очереди?
Да, очереди больше всего портят впечатление от @legolandwindsor .
Если есть возможность приехать в будний день- не упускайте ее, так как в выходные дни парк переполнен.
За дополнительные деньги можно купить кьюбот, помогающий попадать в начало очереди. Цена на него от 25 фунтов с человека . Это в добавок к билету.
Советы
- Пока будете стоять в очередях на аттракционы, не забудьте, что есть прекрасный miniland, то с чего начинался этот парк. Место, где из Лего собраны целые города и построены достопримечательности со всего мира!
- Не зацикливайтесь на аттракционах: гуляйте по территории, проводите время на детских площадках, наслаждайтесь атмосферой!
- На территории много всевозможных закусочных и есть пару «ресторанов», где подают более ли менее нормальную еду. Почти везде очереди, поэтому пара сендвичей и напитков из дома не помешает!
Удачного посещения!!!!
Предрождественский снег в Лондоне!
Практически каждый англичанин “is dreaming of a white Christmas “, но последние зимы нечасто баловали нас снегом!
А в этом году на нас прямо с неба обрушилось настоящее предрождественское чудо – белый, пушистый, мокрый (ну и пусть!) настоящий снег!
Ещё вечером прогноз говорил, что снег будет рано утром (5-7 утра) и долго не продержится, закончившись классическим дождём!
Каково же было наше удивление, когда проснувшись воскресным утром в 9 утра, мы увидели заснеженный сад, открывая шторы.
И в спешке позавтракав, мы спешили на улицу! Все спешили на улицу! Лепить снеговиков, играться в снежки, некоторые даже неизвестно откуда вытащили санки!
А на улице, настоящая зимняя сказка! Это не какой-то там Winter Wonderland, это настоящее зимнее чудо!
И вот, уже поздний вечер, а снег ещё не полностью растаял ! И прогноз обещает , что завтра ещё полдня с неба будут сыпаться холодные звездочки!
И из школы имейл , что “Due to the bad weather School will be closed”. Да какая же это “bad weather”, это просто прекрасная новогодняя погода! А значит быть снеговикам , снежкам, мокрым перчаткам, красным щекам и завтра!
В общем, с наступающими праздниками, друзья! Всем снега!!!!
Волшебство в Лондоне
Do you believe in miracles? А верите ли вы в чудеса?
Попав на фестиваль волшебных огней в Чизик Гарден, вы обязательно в них поверите!
Когда на город опускается вечер, в волшебный сад прилетают феи и распускаются чудо-цветы.
На таинственных аллеях парка вас ожидают красочные жар-птицы, невиданные звери, герои любимых сказок!
Волшебным образом на сушу вышли даже жители морских глубин!
Да не забывайте, что и время года сейчас чудесное, поэтому даже Санта с оленями ожидает вас здесь!
Волшебство начинается в 5 вечера каждый день до 1 января! Кроме светящихся фигур вечерняя программа включает множество новогодних развлечений, классический Christmas market, карусели, а также Santa’s Grotto за дополнительную плату.
Билеты можно приобрести на месте или заранее купить на сайте:https://www.eventbrite.co.uk/o/magical-lantern-festival-london-14998500687
Но раскроем вам маленькую тайну. Если вы не можете попасть в сад в вечерне время, днём он не менее прекрасен. 
Когда-то я уже писала статью о Чизик Гарден, и если вам интересно узнать больше об истории этого места, а также о фестивале камелий, то вам сюда: Поместье Чизик
С пожеланием волшебных новогодних праздников,
Полина Филатова
Управляющий директор www.londonforus.com
Путешествие в средневековье, или один день в замке Warwick Castle: о рыцарях, приведениях и тайной двери
Порой мне кажется, что Англия – это неисчерпаемый источник самых невероятных исторических мест и культурных развлечений. В каждом маленьком городке или деревушке всегда есть хотя бы одно знаменательное место – будь то средневековая церковь, или самый старый паб в графстве, римские развалины, музей – чего угодно – транспорта, науки, природы, а может быть просто красивый парк с розовым садом.
Лично для меня особое место в этом списке занимают замки. Может быть потому, что в странах СНГ их сохранилось совсем немного , а возможно, в замках я нахожу свои детские романтические мечтания – скорее всего, и то и другое – и все это сливается в ощущение огромного эстетического и духовного удовольствия во время посещения замков.
Сегодня я проведу для вас небольшую виртуальную экскурсию в Warwick Castle – которую каждому прочитавшему обязательно стоит завершить настоящим посещением данного места!
Итак, Warwick Castle – позвольте, в данной статье я не буду использовать русский перевод названия замка – Уорикский замок (официальный перевод, используемый в русских исторических и научных источниках) – ведь я хочу, чтобы вы все-таки дочитали до конца, а не «сломали язык» еще на первом абзаце.
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
В далеком 1068 году на берегу реки Эйвон Вильгельм Завоеватель впервые построил замок на месте около англо-саксонской крепости в городе Warwick. В 12 столетии изначально деревянное сооружение было заменено каменным. Во время Столетней войны фасад замка, обрамляющий город был укреплен, и сегодня – старинная крепость является уникальным примером архитектуры 14 столетия.
В 17 веке замок был подарен Джеймсом I Сэру Фульку Гревиллу, который из военной крепости сделал прекрасное поместье, в котором стал проживать со своей семьей, став официальным обладателем титула Earl of Warwick ( граф Уорика).
Особую популярность замок приобрел в 19 веке, когда его неоднократно баловала визитами сама королева Виктория. Лишь в 70-е годы 20 века после 374 лет владения замком семья Гревилл продала замок медиа-компании, которые в последующие годы сделали его открытым культурно-историческим центром для посетителей.
НЕМНОГО ЛИЧНЫХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ И СОВЕТОВ
После сухой исторической справки хочется немного добавить красок и эмоций.
Замок действительно очень величественный и манящий своей стариной. Территория настолько большая, что можно смело выделить на посещение замка целый день, чтобы по-настоящему ознакомиться с его внутренним устройством и живописными владениями.
- Мы взбирались на башни по темным винтовым лестницам – причем всей семьей, включая трехлетнего «рыцаря», в которого превратился наш сын после посещения магазина при входе. Вид с вершин башен потрясающий!
- Внутренне убранство жилой части замка очень богато! Восковые фигуры обитателей замка прошлых эпох настолько реалистичны, что сперва я даже подумала, что это актеры. Комнаты сохранили старинную мебель, огромные картины с портретами «хозяев замка», и почти в каждой комнате есть своя история, которая доносится «из ниоткуда», и все восковые персонажи приобретают голоса и оживают.
- А еще в замке живет привидение – по крайней мере, так рассказывал забавный гид деткам во время экскурсионного тура для юных посетителей. Нужно всего лишь 3 раза постучать в стену одной из комнат, и возможно приведение отзовется и тоже постучит в ответ.
- Также маленькие рыцари и принцессы смогут открыть и заглянуть в «тайную дверь», спрятанную под картиной, которая была когда-то создана для того, чтобы в случае нападения на замок жители могли тайно его покинуть до того, как замок будет взят. Однако, этой дверью никогда не пользовались, так как никто не посмел напасть на замок во время проживания в нем семьи Гревиллов.
- Незабываемые впечатления также будут ждать деток во время посещения настоящего лабиринта, с историческими сюжетами, скрывающимися за разными дверями.
- Ну и конечно, стоит упомянуть шоу, которые проводятся на территории замка. Например, мы застали шоу по стрельбе из лука (и, кстати, сами попробовали это занятие) и выступление хищных птиц. Также в замке проводятся рыцарские турниры – но не каждый месяц – необходимо заранее проверить эту информацию на сайте.
- И о насущном – в плане общепита проблем также не будет. Кроме наличия различных палаток с бургерами, мороженым и прочим фаст-фудом, в «подземелье» есть ресторан-буфет, где можно объесться свежевыпеченной пиццей, пастой, различными салатами – за фиксированную цену вы можете набирать столько еды, сколько пожелаете.
Советы:
- Лучше всего начинать экскурсию в замок с момента его утреннего открытия – 10 утра – ведь территория замка огромная и мы с трудом до закрытия – 5.30 – смогли осмотреть все владения.
- Чтобы избежать очередей на входе – а они есть, особенно утром – лучше приобрести билеты через интернет и распечатать дома.
- Также рекомендуем заранее ознакомиться с программой мероприятий в выбранный вами день, чтобы не упустить что-то интересное.
- Детская экскурсия проводится обычно всего один раз в день – утром. Посмотрите заранее время начала экскурсии, так как она стоит посещения. Мы вот пропустили половину и очень жалеем!
- Попробуйте себя в роли средневекового стрелка. За 5 фунтов можно приобрести 12 выстрелов, которые можно разделить между членами семьи.
А главный наш совет, обязательно посетите этот прекрасный замок. День, проведенный там, оставит радостные воспоминания и добавит немного исторической грамотности каждому члену семьи! Да и воздух там, ну очень свежий и чистый!
С пожеланиями незабываемых путешествий,
Полина Филатова
Управляющий директор www.Londonforus.com
Reliance House – “Дом Доверия” – инвестиции в квартиру в центральном Ливерпуле
Уникальный шанс приобрести жилую недвижимость в центре Ливерпуля по выгодной цене. Вашему вниманию предлагаются квартиры с 1й и 2мя спальнями в изысканно и современно оборудованном доме Эдвардианской эпохи.
Кстати, название проекта/здания – Reliance House – на русский переводится как «Дом доверия» или «Надежный дом», и его название по достоинству характеризует этот инвестиционный проект, как надежное и выгодное вложение.
Недвижимость в центральном Ливерпуле принесет не только доход от сдачи в аренду, но и предполагает рост капитала – увеличение стоимости недвижимости со временем.
Жилая недвижимость в центральных районов крупных городов Англии, таких как Ливерпуль и Манчестер , необычайно популярна и ликвидна, и представляет собой намного более надежную альтернативу студенческим инвестициям.
Инвестиционные характеристики:
- Квартиры с 1 и 2 спальнями всего от £119,950
- Уникальное расположение в центре Ливерпуля с престижным почтовым индексом
- Жилая, не студенческая недвижимость – более надежный и ликвидный тип
- Осталось всего 35 апартаменов
- Гарантированный арендный доход 7% в течение 1 года
- 250 лет аренды земли
- 10 лет гарантии
- Страховка на безопасное хранение депозита
- Предполагаемая дата окончания строительства – декабрь 2017
- Полностью управляется управляющей компанией Complete RPI
Расположение:
- 3 минуты от станции James St
- 3 minutes walk от Liverpool Waterfront
- 8 минут от Liverpool One
Подробная информация и брошюры по запросу.
Водителям на заметку: новые штрафы за превышение скорости в Великобритании
С Днем Рождения, Ваше Величество!
Сегодня королеве Елизавете II исполнился 91 год!
photo: https://www.royal.uk/
Елизавета II родилась 21 апреля 1926 года в Лондоне и находится на престоле дольше чем все монархи Великобритании. За эти годы Елизавета стала одной из самых уважаемых и любимых королевских особ во всем мире.
В своем возрасте королева до сих продолжает выполнять все обязанности монарха, включая посещение различных благотворительных мероприятий, встречи с главами государств. Кроме этого, Елизавета II является верховным главнокомандующим королевства, а также главой англиканской церкви.
Сегодня Елизавета II является не просто монархом Великобритании, она что-то большее, объединяющее страну – ее символ, ее гордость, ее душа!
Немного о весенней Англии
Безусловно, весна – прекрасное время года в любой стране. Ничего не может сравниться с теплом весенних солнечных лучей, нежностью свежей листвы и ароматом первых цветов.
Английская же весна особенно прекрасна тем, что начинается она немного раньше, чем у нас на родине, и буйствует такими красками, которые мы раньше видели только на картинках.
Благодаря мягкому климату много растений остаются зелеными круглый год, а те, что осенью сбрасывают листья уже в феврале-марте начинают пробуждаться. Еще в феврале начинает зацветать красавица-камелия. О, как она разукрашивает ветренные февральские будни своими атласными цветами различных оттенков!
Март же уже полон разнообразных красок! Зацветают первые абрикосы и магнолии, продолжают цвести камелии, начинают распускаться рододендроны и форзиции. Чуть позже просыпаются невесты-сакуры, осыпающиеся нежнейшим розово-белым снегом в апреле. И все это так стремительно и красочно, что кажется, что каждый день сменяет новая картинка калейдоскопа.
Небольшие деревеньки, парки, а также спальные районы крупных городов полны прекрасных весенних растений. Англичане любят сады и садоводство, корзины с цветами свисают перед входами домов, кантри-пабы просто утопают в цветочных композициях, парки ухожены, но при этом естественны.
Особенно запоминающимися в весеннний период могут стать поездки в ботанические сады и парки в окрестностях Лондона. Одним из самых известных парков является Королевский Ботанический Сад Kew Gardens, который, впрочем, прекрасен в любое время года.
Недалеко от Лондона, в предместье Виндзора – второй официальной резиденции английских монархов – раскинулся Большой Виндзорский парк (Great Windsor Park), в котором находится красивый сад Savill Gardens.
Ботанический сад Savill Gardens был основан в 1930 году Эриком Севиллом, который в 1951 году впервые открыл сад для общественного пользования, а потом передал парк в национальное наследие.
Сад состоит из нескольких зон, ландшафтно спроектирован так, что в каждое время года он пестрит чудесными красками. На территории сада расположен садовый и сувенирный магазин, соблазняющий принести домой кусочек цветочной красоты сада, а также находится кафе с вкусной и разнообразной английской и континентальной кухней.
И , как обычно, в завершение статьи, для вас мой фото-тур по весеннему английскому саду Savill Gardens.
Очаровательный Марлоу
Мне, как искушённому Англией обывателю, порой кажется, что ничто меня уже здесь не удивит.
И тем не менее, каждый раз, попав в какой-нибудь старинный городок, я все также по-детски восторгаюсь и вдохновляюсь.
Последней драгоценностью в моей копилке “жемчужин Англии” стал небольшой городок Марлоу (Marlow) в графстве Бакингемпшир (Buckinghamshire).
Название своё Марлоу получил от староанглийского словосочетания “Mere lafan”, что переводится как высохший пруд. Со временем оно эволюционировало в Marlow – весьма созвучное старинному имени городка.
Марлоу расположен на берегу Темзы, и с давних времен имел стратегическое в своем районе значение, находясь на переправе между городами Рединг и Хай Уикомб.
Одной из основных достопримечательностей городка является красивый подвесной мост, соединяющий берега Темзы. Мост в этом месте существовал еще во времена правления короля Эдварда III, а современное строение, было воздвигнуто в 1832 году.
На берегу Темзы также раскинулся прекрасный парк с красивой садовой территорией, детской площадкой и интересными пешеходными маршрутами для прогулок.
В городе много старинных зданий, величественных церквей, а также есть несколько прославленных пабов, среди которых наиболее известен The Hands & Flowers гастропаб, гордо владеющий двумя звездочками Michelin.
Туристов в Марлоу не очень много,поэтому, даже в выходной день вы сможете насладиться аутентичной обстановкой городка.
